Il Bourgogne Chitry del Domaine De Moor è un chardonnay marcato dal suolo del Kimmérigien (strati di argilla alternati a strati calcarei ricchissimi di fossili marini), quindi con un gusto burroso, fresco e dalle note marine iodate.
Le Vendangeur Masqué è un Chablis elaborato da Alice e Olivier De Moor, ma proveniente da uve comprate da amici per via di annate molto difficili (che non avrebbero permesso al Domaine di sopravvivere). Un bianco che è un grande esempio purezza ed eleganza propria dei vini di Chablis.
Il Semillon di Tenuta di Trinoro è un vino molto aromatico con una notevole frutta matura, bilanciata da una freschezza e acidità che garantiscono un lungo potenziale di invecchiamento.
Weissburgunder coltivato da vigne su sabbie glaciali e terreni vulcanici di Wasenhaus. Pressatura diretta delle uve intere, fermentazione in tonneau e barrique.
L'annata 2019. Un Viognier ampio, intenso ed avvolgente, che deve il suo carattere ricercato ma versatile a una sapiente attività mirata a preservarne la freschezza e gli aromi varietali. Poggio al Tesoro
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