Arbois Chardonnay La Fauquette
Un clone di Chardonnay chiamato Melon biodinamico dello Jura da Michel Gahier
Arbois Chardonnay Les Crets
Chardonnay biodinamico dello Jura da Michel Gahier
Arbois Chardonnay Les Follasses
Chardonnay biodinamico dello Jura da Michel Gahier
Arbois Trousseau Le Clousot
Trousseau biodinamico dello Jura da Michel Gahier
Arbois Vin Jaune 2015
Il Vin Jaune di Gahier è un tour de force. Selezionato dai migliori appezzamenti di Savagnin, il vino è invecchiato “sous voile” in vecchie botti di rovere per circa 7 anni prima dell'imbottigliamento. Michel Gahier ritiene che i migliori dei suoi Vins Jaune abbiano bisogno di vent'anni per svilupparsi pienamente e sicuramente di almeno dieci anni in bottiglia.
