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é solo una Barbera, con la stessa tensione fra acidità e sale, la stessa bevibilità, con la stessa capacità di tradurre un territorio, ma ancora più fine e complessa. Pochissimi interventi. Botte finché serve, cemento finché ci sta bene, e tanta bottiglia prima di uscire… Sette Azienda Agricola
Barbera 100%
| Annata |
2021 |
|---|---|
| Produttore |
Sette |
| Denominazione |
Nizza DOCG |
| Regione |
Piemonte |
| Varietà |
Barbera 100% |
| Metodo di Coltivazione |
Biodinamico Non Certificato ,Biologico Non Certificato |
| Gradazione |
14,5% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Invecchiato in Barrique ,Vino Premiato ,Bio |
| Sezione |
Nebbiolo, Barbera & friends |
Affinamento di circa 30 mesi in barriques di rovere francese di secondo/terzo passaggio e cemento poi in bottiglia
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