Domaine de la Borde

Pupillin, France

L’avventura di Domaine De la Borde inizia nel 2003, quando Julien Mareschal, enologo esperto, sceglie di avviare la sua produzione di vini. 5 vigneti a Pupillin, nello Jura, sono il suo punto di partenza.

Vigne di 30 anni d’età e coltivate a Ploussard, Trousseau, Pinot nero, Chardonnay e Savagnin con processi rigorosamente manuali. L’agricoltura biodinamica è osservata in modo rigido: i trattamenti fitosanitari sono ridotti al minimo e non viene fatto uso di alcun prodotto chimico.

La scelta naturale operata da Mareschal consente di creare vini originali e caratteristici, portando non solo ad una produzione di qualità riconosciuta, ma soprattutto ad un riscatto del territorio dello Jura, gravemente colpito negli anni da politiche agricole intensive e poco attente al rispetto ambientale.

Regione Francia
Anno di fondazione
N. di bottiglie
prodotte all’anno
Metodo di agricoltura

Shop Vini

Cote de Caillot

45,60
Chardonnay da vitigni di circa 30 anni coltivati a 500 m d’altitudine

Foudre a Canon

34,84
Savagnin biodinamico in purezza dello Jura

Pinot Noir Pinostradamus

41,80
Pinot Noir in purezza dai vitigni di Arbois Pupillin nello Jura

Pinot Noir Sous La Roche

33,41
Pinot Noir in purezza dai vitigni di Pupillin nello Jura

Terre du Lias

30,28
Chardonnay biodinamico dello Jura

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