Vedomare Rosso Costa Toscana IGT

Descrizione

Da anni penso a come tradurre la vista mozzafiato che si ha dalle vigne del Syrah. Le colline, i campi, il mare, le isole… un insieme di bellezza che volevo trasformare in vino. L’eleganza, le spezie, la frutta avvolgente che si trovano in questa bottiglia mi fanno tornare ogni volta in cima a quella vigna. Dipingo ogni etichetta a mano, perchè ogni singola bottiglia sia unica come la vista da lassù, ogni volta è un’esperienza nuova, c’è sempre un dettaglio che non avevo notato la volta precedente.

Vedomare Rosso fermenta in tini di acciaio dopo due giorni di macerazione a freddo. Dopo la fermentazione alcolica macera per circa trenta giorni e matura dodici mesi in botti da mille litri in rovere di Slavonia.

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