Description
Alain Graillot persegue eccellenza assoluta per tutte le fasi del processo monitorato – dalla raccolta all’imbottigliamento. La diraspatura e pressatura dei frutti è stata effettuata con cura. Questo è stato seguito da una lenta fermentazione a temperatura controllata. Ogni dettaglio l’intero processo permette di ottenere una scadenza media e piacevole freschezza nei primi anni di vino. Dopo tre a cinque anni, i sapori si fanno ancora più armoniosa note e una struttura particolarmente robusta.
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