"Del Barolo Ravera mi emoziona la personalità decisa ma eterea, la bocca graffiante e una sfumatura di iodio e ruggine. È teso come il suono di una Telecaster, diretto, elettrico." Giuseppe Vaira
Il Montiano rappresenta sicuramente la punta di diamante della Famiglia Cotarella. é un Merlot che si distingue per profondità, eleganza e persistenza.
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