Un'ardua sfida con con l'unico obiettivo di interpretare al meglio il carattere di un territorio estremo e di un incredibile vitigno. Da questa “ardita” sfida nasce il Don Chisciotte, un Fiano con lunghe macerazioni sulle bucce, lieviti indigeni, non filtrato. Pierluigi Zampaglione
Dal terrazzo sembra tutto più nitido, una brezza leggera fa ballare il mio vestito, il nostro riflesso sull acqua ci fa tornare bambini. L’ allegria è gioia senza complicazioni.
Fermentazione di Piniot Grigio con "skin-contact" e affinamento sur lies in barriques. Terroir granitico di Gloeckelberg Grand Cru. Imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.
La Grange de l'Oncle Charles: Morgane Stoquert Jérome Francois - Vignerons paysans.
Vermentino e Ansonica, vitigni tipici della zona costiera toscana coltivati da un piccolo vigneto sull'isola di Gorgona, la più piccola dell'archipelago toscano.
Il Nome Guastafeste viene dalla nostra fortissima determinazione nel dimostrare che quest’uva internazionale, qua in Friuli, deve avere la stessa reputazione dei vitigni autoctoni più famosi. Villa Job.
Auxerrois, Pinot Gris e Pinot Blanc da parcelle localizzate sul versante ovest del Grand Cru Schlossberg. Terroir granitico, migmatite di Kaysersberg.
La Grange de l'Oncle Charles: Morgane Stoquert Jérome Francois - Vignerons paysans.
La Lune di Ferme de la Sansonnière è un vino vibrante, sapido e sottile. Freschissimo e minerale, si destreggia al palato mostrando carattere ed espressività, impreziosendosi tra frutta, fiori e spezie orientali.
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