I Produttori

In Piemonte, a Barbaresco, nasce la famiglia di contadini Rocca, che dal 1834 produce vini pregiati, tenendo fede alla tradizione. La storia della famiglia si lega alla cultura rurale del luogo con una polivalente azienda agricola, che nel 1958 si apre alla produzione vitivinicola, in particolare con il cru più noto delle colline di Barbaresco, il Rabajà. Negli anni ‘90 la produzione si allarga e si estende su 15 ettari di terreno: Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba e d’Asti, Dolcetto e Chardonnay. Il tutto condito dall’unione familiare che oltre a Bruno Rocca vede partecipi anche i figli, Luisa e Francesco.

Valorizzazione della storia, passione, artigianato e vino autentico, sono le parole d’ordine di una cantina che ha raggiunto fama internazionale per il carattere distintivo della sua produzione. I vigneti sono inseriti in una banca dati che permette di preservare le caratteristiche originarie dei vitigni, poi il lavoro avviene a mano. Vinificazione separata, fermentazione naturale e riposo in legno sono le fasi che avvengono in cantina. Anche le botti dell’azienda Rocca sono selezionate secondo precisi standard: solo botti con stagionatura minima di 40 mesi, essiccate all’aperto senza l’utilizzo di mezzi meccanici, adatte ad esaltare la naturale evoluzione dei vini.