Tzingana

Descrizione

É un taglio bordolese costituito da uve Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (20%) e Petit Verdot (15%). La caratteristica esclusiva di questo vino è rappresentata proprio dalla vinifcazione simultanea delle quattro varietà di uve che permette una maggiore complessità e integrazione. In seguito alla fermentazione naturale in tini di acciaio, il vino viene messo in barrique di rovere francese dove si svolge la fermentazione malolattica. Il vino viene lasciato invecchiare in una combinazione tra barriques e tonneaux per almeno 24 mesi e quindi afinato in bottiglia per altri 6 mesi.

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