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Un Blanc de Noirs fatto da 100% Pinot Meunier senza dosaggio. È un omaggio a Jean Marc Moussé, che adorava Meunier ed è stato sindaco di comune di Cuisles per 25 anni.
Pinot Meunier 100%
Produttore |
Moussé Fils |
---|---|
Denominazione |
Champagne AOC |
Regione |
Francia – Champagne |
Varietà |
Pinot Meunier 100% |
Metodo di Coltivazione |
Biologico Non Certificato |
Gradazione |
12,0% |
Formato |
0,75 lt |
Caratteristiche |
Vino Premiato ,Bio |
Sezione |
Bollicine per tutti |
Esaurito
Descrizione
Descrizione
Assemblaggio di grandi annate dal 2003 al 2017, tiraggio con tappo in sughero anziché con il consueto tappo di metallo. Fermentazione malolattica, 24 mesi sui lieviti. Dosage: 0,0 g/l.
Dopo il dégorgement riposa per almeno altri 6-8 mesi in cantina prima della commercializzazione.
...
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