Bollicine

Scopri lo Champagne Brut Delamotte, espressione autentica della Côte des Blancs. Questo assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e un tocco di Meunier riposa in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti, sviluppando un profilo olfattivo minerale e luminoso, arricchito da sentori di agrumi, frutta bianca fresca e mandorli. Al palato, la sua cremosità e la sorprendente freschezza si uniscono in un sorso delicato e incredibilmente verticale.

L’obiettivo de L’Esquisse è unire le parcelle più giovani e recenti della tenuta. Poiché questo vino è pensato per essere fruttato e bevuto abbastanza giovane, aggiungiamo una percentuale significativa di “tailles” (la seconda spremitura dell’uva), il che lo rende molto facile da bere.

Champagne dal premier cru dei Terroirs d’Écueil

Lo Champagne Grand Cru Cuvée de Réserve incarna lo stile di Pierre Péters e della Cote de Blancs. Nasce da 100% di Chardonnay di diversi Grand Cru e dall’assemblaggio di oltre 15 vini di riserva.

Champagne Francoise2 FF.13 Brut Nature é un Blanc de Noirs Bio maturato per un anno in tini di legno seguito da un lungo affinamento di 90 mesi sui lieviti; senza solfiti aggiunti. Charles Dufour

Fai a modo tuo, ma fallo bene.” Il nostro domaine è in biodinamica dal 2015 e certificato Demeter. Il nostro obiettivo: lavorare i nostri orti, frutteti e vigneti con cura, consapevolezza e passione, per permettere l’espressione più pura del sapore dei cibi che mangiamo e dei vini che beviamo. La nostra scelta in cantina: un appezzamento, un vino, un’annata da vignaiolo, senza artifici. Una gioia: condividere i nostri vini e un pasto familiare con persone sensibili al gusto delle cose semplici e vere. Etienne Sandrin

Champagne Chavost

Dai vigneti Grand Cru di Verzy. Vigneron Proprietaire Adrien Renoir

Lo Champagne Brut Nature Reliance di Franck Pascal è una bollicina cremosa e raffinata con un finale sapido e minerale. Una bottiglia unica, ottenuta grazie a vinificazione naturale, dagli aromi freschi ed evocativi e dall’equilibrio impeccabile.