Epoche 2023
Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne R.D. Extra Brut
In nome della creatività audace di Bollinger, negli anni '60 la maison diede vita alla cuvée R.D., acronimo francese di "Récemment Dégorgée" (sboccato di recente). Ideata dall'illustre Madame Bollinger e prodotta esclusivamente in annate eccezionali, la Cuvée R.D. è uno champagne millesimato invecchiato sui propri lieviti, da degustare subito dopo la sboccatura. Sboccatura: Ottobre 2023
Champagne PN VZ19 Brut
Champagne PN TX17 Brut
Champagne Francoise2 Brut Nature Francoise Martinot
Champagne A Travers Celles
Fai a modo tuo, ma fallo bene." Il nostro domaine è in biodinamica dal 2015 e certificato Demeter. Il nostro obiettivo: lavorare i nostri orti, frutteti e vigneti con cura, consapevolezza e passione, per permettere l'espressione più pura del sapore dei cibi che mangiamo e dei vini che beviamo. La nostra scelta in cantina: un appezzamento, un vino, un'annata da vignaiolo, senza artifici. Una gioia: condividere i nostri vini e un pasto familiare con persone sensibili al gusto delle cose semplici e vere. Etienne Sandrin
Extra Brut Millesimato Vintage Collection 2019
Potenza. Un Franciacorta che esprime la forza del Pinot Nero unito all'eleganza dello Chardonnay e del Pinot Bianco. Solo un basso dosaggio permette di esaltare al meglio il potenziale di questo vino, assicurando nel tempo grande ricchezza e complessità. Un crescendo di aromi destinato a sorprendere. Ca’ del Bosco
Cuvee Annamaria Clementi 2015
Champagne Textures Brut Nature
Champagne Reliance Brut Nature
Champagne L’Aphrodisiac Pas Dosé 1er Cru
Parzialmente fermentato in barrique, lo Champagne non dosato 1erCru L'Aphrodisiaque, di David Léclapart, è ottenuto da uve raccolte in vigneti che superano i quaranta anni d’età. Nasce da una viticoltura biologica e biodinamica, che esalta terroir e varietale, cui si aggiungono tutti i sentori olfattivi e la complessità gustativa derivante dal "metodo Leclapart".