I Produttori

L’azienda Dama del Rovere nasce nel 2003 con la prima vendemmia a Brognoligo di Monteforte d’Alpone, zona di produzione del Soave, in Veneto. I fondatori sono Massimo e Davide Prà, ultimi eredi di una generazione di viticoltori. 4 ettari di terreno e una cantina dove avviene la vinificazione a Brenton di Roncà, a 450 metri s.l.m. Un terreno vulcanico esposto a Est, perfetto per la coltivazione di Soave e per la crescita di vigne dall’inconfondibile aroma di “mandorla amara”, tratto distintivo della cantina. Un unico vitigno, quello di Garganega, per la produzione del Soave, insieme alla Durella per lo spumante costituiscono il patrimonio di Dama del Rovere.

Ogni operazione è eseguita a mano, mentre in cantina la vinificazione usufruisce delle tecnologie più moderne e sofisticate, nel pieno rispetto della raccolta. Una storia di famiglia che di generazione in generazione tramanda il culto per il vino di qualità e la valorizzazione dei processi naturali e del terroir tipico di quest’area.