I Produttori

La fattoria Le Mortelle nasce in Toscana, nel cuore della Maremma. Siamo a Castiglione della Pescaia, in un luogo che unisce la produzione del vino alla storia della famiglia Antinori, produttrice di vino da più di 600 anni, che dal 1999 lavora per valorizzare il terroir tipico della zona attraverso vini vari e di qualità.
270 ettari, di cui 170 a vigneto: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc i principali vitigni che si alternano a Vermentino, Ansonica e Viognier. Il nome riprende “la Mortella”, mirto selvatico caratteristico di quest’area e simbolo dell’azienda.
La visita in cantina è un’esperienza immersiva all’interno di una costruzione interamente realizzata con materiali naturali, che utilizza la termoregolazione delle rocce presenti in profondità del suolo. Di forma cilindrica, la struttura si muove su 3 livelli che rappresentano i cicli produttivi del vino “a caduta”: selezione delle uve vinificazione, stoccaggio e invecchiamento in barriques al piano interrato.