-6%Villanoviana
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Sant’Uberto Bolgheri Superiore 2016 da Villanoviana
Merlot 50%, Cabernet Franc 35%, Petit Verdot 15%
| Annata |
2019 |
|---|---|
| Produttore |
Villanoviana |
| Denominazione |
Bolgheri Superiore DOC |
| Regione |
Toscana – Bolgheri |
| Varietà |
Cabernet Franc 35% ,Merlot 50% ,Petit Verdot 15% |
| Metodo di Coltivazione |
Biologico Non Certificato |
| Gradazione |
14,0% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Invecchiato in Barrique ,Prodotto in quantità estremamente limitata ,Bio |
| Sezione |
Vini della Costa Toscana |
Degustazione: Rosso rubino intenso con trame porpora. Al naso emergono sensazioni fruttate di ciliegia, e prugna, cui seguono note speziate di pepe nero e noce moscata. Chiudono le impressioni rifinite da un accenno di cioccolato per terminare con piacevoli rimandi di tabacco biondo. Il tannino è dolce e setoso e poi vellutato e largo.
Vinificazione: le uve vengono selezionate manualmente e le varietà vinificate separatamente. Fermentazione e macerazione in vasche di cemento per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30° C. Seconda fermentazione in barriques da 225 lt di rovere francese. L’affinamento si è svolto per ca. 18 mesi in barriques e successivamente per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.
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