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Questo piacevole e brillante Moscato Giallo frutto di uve ebbre di sole
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Manincor |
| Denominazione | Alto Adige/Südtirol DOC |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Varietà | Moscato Giallo 100% |
| Metodo di Coltivazione | Biodinamico Certificato, Biologico |
| Gradazione | 13,5% |
| Formato | 0,75 lt |
| Caratteristiche | Invecchiato in Barrique, Vino Premiato, Bio |
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I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per dodici ore nella pressa per attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i quattro mesi dell’affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.
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