La Ricolma 2022
127,00€
Top 3 Merlot in purezza di Toscana
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Produttore |
San Giusto A Rentennano |
| Denominazione |
Toscana IGT |
| Regione |
Toscana – Siena |
| Varietà |
Merlot 100% |
| Metodo di Coltivazione |
Biologico Certificato |
| Gradazione |
14,5% |
| Formato |
0,75 lt |
| Caratteristiche |
Invecchiato in Barrique ,Prodotto in quantità estremamente limitata ,Vino Premiato ,Bio |
3 disponibili
Descrizione
Prodotto da uve Merlot 100%, provenienti da zone dei nostri vigneti particolarmente adatte alle caratteristiche del vitigno, raccolte a mano a perfetta maturazione in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente come per tutti i nostri vini. Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi. Una volta imbottigliato, affina ulteriori 6 mesi in vetro.
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