ColleMassari

Cinigiano, GR

Dal 1998 la cantina ColleMassari unisce le proprie origini alla storia della Maremma. Siamo in Toscana, e precisamente nella zona del Montecucco, dove Maria Iris Bertarelli e Claudio Tipa acquistarono vigneti storici per avviare la loro produzione nel 2000. Oggi la cantina si trova a Cinigiano, alle pendici del Monte Amiata, a 320 metri sul livello del mare.
Un Castello medievale che richiama per la sua struttura originaria un podere agricolo protetto, fondato dai monaci cistercensi e dall’ospedale di Santa Maria della Scala di Siena nel VIII sec. Il nome stesso Massari fa riferimento al rappresentante dell’azienda agricola.
1200 ettari di cui 110 di vigneto (Sangiovese selezionato insieme all’Università di Pisa, Vermentino, Ciliegiolo, Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Greco bianco), 60 di oliveto e la restante parte di seminativo e terreno boschivo. Entrare in cantina è un’esperienza: un laboratorio sotterraneo di 6000 mq, in bioarchitettura e con strumenti che sfruttano l’ingegneria biodinamica; tinelli in legno conico da 10
quintali e uno standard di affinamento dei prodotti mai inferiore a 6 mesi. L’eccellenza è una delle mission di Castello ColleMassari, premiata nel 2014 come cantina dell’anno da Gambero Rosso.