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Sangiovese, allevato sul cordone speronato e con metodo Guyot.
| Annata | 2016 |
|---|---|
| Produttore | Pian dell'Orino |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Regione | Toscana – Siena |
| Varietà | Sangiovese 100% |
| Metodo di Coltivazione | Biodinamico Non Certificato, Biologico Certificato |
| Gradazione | 14,0% |
| Formato | 0,75 lt |
| Caratteristiche | Invecchiato in Barrique, Vino Premiato, Bio |
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A partire dall’annata 2004 il Piandorino viene prodotto solo con Sangiovese in purezza. Il maggior contenuto di azoto naturale favorisce solitamente lo sviluppo di aromi più fruttati. La fermentazione spontanea e una breve permanenza sulle bucce di 7/10 giorni servono a sottolineare ulteriormente questo pregio dell’uva.
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