Le due Terre

Prepotto, UD

Una piccola cantina del Friuli-Venezia Giulia, nell’area di Prepotto, fondata nel 1984 da Silvana Forte e Flavio Basilicata, coniugi che hanno intrapreso insieme l’avventura di avviare la propria produzione vitivinicola. Un’esperienza decennale in altre cantine per poi dedicarsi al casale e a 4 ettari di vigneti, caratteristici per le peculiarità del terroir: da un lato marne e dall’altro terre rosse.

L’intervento antropico è ridotto al minimo nella produzione di 4 etichette, frutto di una passione unica per la vigna. È Flavio che ne cura la crescita e i dettagli di persona, in modo essenziale, senza concimi, diserbanti, antibotritici e antiparassitari: coltivazione biologica, i cui dettami proseguono anche in cantina, dove sono aboliti i lieviti e l’anidride solforosa, non c’è alcuna chiarificazione e la filtrazione in bottiglia è leggera.