Grappa di Bolgheri Sassicaia
Da vinacce di uve di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nasce la Grappa Elevata in "barrique di Sassicaia" di Jacopo Poli. Come il nome stesso comunica, viene lasciata invecchiare in barili di rovere, dove precedentemente è stato maturato il Sassicaia di Tenuta San Guido.