Abissi Dozage Zero
Metodo Classico senza dosaggio affinato nei fondali marini della Baia del Silenzio a Sestri Levante.
Blanc de Blancs
Affinamento con 33 mesi di permanenza sui lieviti dopo il tiraggio
Brut Rosé Magò
Polvere rosa, un tutù da ballerina, bellezza aggraziata sulle punte, pronta all’aprirsi del sipario.
Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut
Champagne biodinamico dal Grand Cru Ambonnay
Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs
Pinot Nero in purezza della maison Benoit Lahaye. Una cuvée del colore deciso di bocca piena e deliziosa con un notevole equilibrio finale. Una rarità vivace.
Champagne Bistrotage B.17 Francoise Martinot
é un Blanc de Noirs Bio senza solfiti aggiunti da Charles Dufour
Champagne Bistrotage Rosé B.11 Francoise Martinot
Un bell'esempio di Rosé de Saignée, elegante e piacevole da bere. Agricoltura Bio e senza solfiti aggiunti.