Anjou Blanc A Francoise
"A Francoise" è un'altro Chenin Blanc Bio da Thibaud Boudignon!
Arbois Vin Jaune 2015
Il Vin Jaune di Gahier è un tour de force. Selezionato dai migliori appezzamenti di Savagnin, il vino è invecchiato “sous voile” in vecchie botti di rovere per circa 7 anni prima dell'imbottigliamento. Michel Gahier ritiene che i migliori dei suoi Vins Jaune abbiano bisogno di vent'anni per svilupparsi pienamente e sicuramente di almeno dieci anni in bottiglia.
Arbois-Pupillin Chardonnay Les Charots
Splendido Jura Chardonnay da Cellier Saint Benoit
Bourgogne Chitry
Il Bourgogne Chitry del Domaine De Moor è un chardonnay marcato dal suolo del Kimmérigien (strati di argilla alternati a strati calcarei ricchissimi di fossili marini), quindi con un gusto burroso, fresco e dalle note marine iodate.
Brézé Saumur Rouge Clos Tue Loup
Arnaud Lambert
Chablis L’Humeur du Temps 2020
Lo Chablis L’Humeur du Temps è un chardonnay fine e delicato, tra le migliori espressioni di questi terroir borgogne. Mineralità calcarea e cremosità avvolgente si bilanciano in un sorso delicato e rinfrescante, che esprime note di zeste di lime, mela verde e conclude con una percezione di frutta croccante, persistente e di ampia sapidità.
Chablis L’Humeur du Temps 2021
Lo Chablis L’Humeur du Temps è un chardonnay fine e delicato, tra le migliori espressioni di questi terroir borgogne. Mineralità calcarea e cremosità avvolgente si bilanciano in un sorso delicato e rinfrescante, che esprime note di zeste di lime, mela verde e conclude con una percezione di frutta croccante, persistente e di ampia sapidità.
Chablis Le Vendangeur Masque
Le Vendangeur Masqué è un Chablis elaborato da Alice e Olivier De Moor, ma proveniente da uve comprate da amici per via di annate molto difficili (che non avrebbero permesso al Domaine di sopravvivere). Un bianco che è un grande esempio purezza ed eleganza propria dei vini di Chablis.
Chardonnay Elevé en fut de chene
Uno Chardonnay 100% prodotto con uve accuratamente selezionate e affinato 18 mesi in barrique francese con bâtonnage
Cuvée Ernest Riesling Sélection de Grains Nobles 2009
Da uve provienienti esclusivamente dal Grand Cru Kitterlé
Faust
Faust è un delicatissimo "orange" Chardonnay prodotto da agricoltura biodinamica
Fornacione
Un Verdicchio che nasce per far rivivere i tradizionali metodi di vinificazione
Gorgona Bianco
Vermentino e Ansonica, vitigni tipici della zona costiera toscana coltivati da un piccolo vigneto sull'isola di Gorgona, la più piccola dell'archipelago toscano.
Guastafeste
Il Nome Guastafeste viene dalla nostra fortissima determinazione nel dimostrare che quest’uva internazionale, qua in Friuli, deve avere la stessa reputazione dei vitigni autoctoni più famosi. Villa Job.
HID N°3 Balaton Riesling / Furmint
Vino ottenuto fondendo il Riesling di Weingut Moric con il Furmint di Villa Tolnay.
La Lune Amphores 2019
La Lune Amphore è un vino elegante, fresco e sapido. Originale e di grande purezza, un vino leggiadro che si muove sinuosamente in bocca, dando prova di tutta la sua mineralità e finezza. Dal finale lungo e profondo.
Le Gonnare Vermentino 2020
Un vino molto personale. Penso che l’aspetto più interessante del Vermentino stia nella buccia. Ho vinificato il Vermentino delle Gonnare, una piccola superficie piantata nel 1987, lasciando le bucce a macerare, trasferendo al vino queste suggestioni aromatiche ed un colore dorato, senza appesantirlo. Fabio Motta
Les Fourchardes
Les Fouchardes di Ferme de la Sansonnière è un vino generoso e di grande spessore. Denso e materico, un vino che entra avvolgendo la bocca con potenza e sapidità, mostrandosi in tutta la sua lucentezza di frutta e spezie, per finire con lunghezza e finezza strabilianti.
Les Vielles Vignes des Blanderies 2019
Les Vieilles Vignes des Blanderies è un vino entusiasmante e che conquista il palato sin dal principio. Un grande Anjou Blanc da un lato secco e potente, dall’altro elegante e sapido, con un finale di rara finezza. Da dimenticare in cantina per una decina d’anni o anche più.
Muraje Fileura
Erbaluce in purezza da cantina Muraje. Solo 582 bottiglie prodotte.
No.3
Frutta esotica da bere.
No.6
Una versione di Gewürztraminer molto verticale.
No.7
Una selezione di Pinot bianco 2017
Pinot Grigio Piantagrane
Tante microvinificazioni per esprimere al meglio il nostro terroir e le sue particolarita. Villa Job.
Ribolla Gialla Mezzatesta
La gestione del suolo e i lunghi raccolti sono le chiavi per ottenere la Ribolla Gialla. Tramite un estrazione molto lunga ma soffice riusciamo ad esaltare le note balsamiche che provengono dal vigneto di Villa Job.
Risic Blanc
Certi vini accadano e basta. Il tempo e l'ossigeno generano un fenomeno capace di dilatare il tempo e lo spazio. Le ossidaziomi rendono questo vino unico e molto personale. Villa Job.
Savennieres Les Fougerais
Incredibile Chenin Blanc in purezza da vigne bio della appellation Savennieres! Thibaud Boudignon
Selves
Chenin Blanc in purezza dalla Francia meridionale... é una provocazione? Sicuramente da scoprire!
Surnàt
Il Surnàt, chardonnay vinificato e affinato sui lieviti indigeni in anfore di terracotta, rappresenta la libertà.
Sylvaner Peau Rouge
AOC Alsace biologico da uve sylvaner in purezza
Trinoro Bianco 2018
Il Semillon di Tenuta di Trinoro è un vino molto aromatico con una notevole frutta matura, bilanciata da una freschezza e acidità che garantiscono un lungo potenziale di invecchiamento.
Weissburgunder Mohlin 2021
Weissburgunder da vigne su sabbie glaciali e terreni vulcanici. Pressatura diretta delle uve intere, fermentazione in tonneau e barrique.
